Kategorie: Allgemein
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Die meisten Unternehmen spielen Kreisliga und träumen von Real Madrid
Mein Chef hat mal einen Satz gesagt, der mir seitdem nicht mehr aus dem Kopf geht. „Manne, was in den Büchern als echte Agilität verkauft wird, ist in Wahrheit Champions League. Und da spielen nur wenige.“ Genau wie im Fußball trennen Welten einen Kreisligisten von Real Madrid, obwohl beide nach denselben Grundregeln spielen. Das Bild…
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Pizza Teig zum verlieben
Vielleicht ging es Euch ja lange so wie mir: Pizza und damit auch Pizzateig mache ich schon seit über 30 Jahren, aber so wirklich richtig zufrieden war ich nie. Auch beim Baguette wurde ich erst sehr spät fündig. Beim Baguette waren die Aha-Erlebnisse: Diese Beiden Aha-Erlebnisse, lassen sich auch auf einen guten Pizzateig übertragen. Mein…